Les offres d'emploi : Professions sociales - Santé ...

Rattaché(e) au Responsable Innovation Produit et Process le(la) candidat(e):
- Prend connaissance des recettes établies par les cuisiniers,
- Elabore les différentes solutions possibles pour créer le prototype laboratoire,
- S'assure du bon emploi des différents ingrédients (qualité, législation, industrialisation).

Vous établissez le suivi des nouveaux ingrédients mis en oeuvre par les chefs projets Innovation et Développement, en décrivant leurs propriétés fonctionnelles et leurs applications. Vous créez un répertoire fonctionnel des ingrédients, étudiez et analysez les concepts et produits innovants trouvés sur le marché. Force de proposition à l'innovation vous dirigez la phase mise au point et participez aux préséries industrielles et à l'industrialisation du produit. Homme/femme de formation Ingénieur type ENSIAA/ENSBANA ou Master Universitaire IAA., vous connaissez les procédés de l'appertisation et justifiez de 5 ans en développement, formulation et procédés dans l'industrie agroalimentaire.
Acteur reconnu au niveau européen dans le secteur agro-alimentaire recherche dans le cadre de son développement: un(e) Responsable Formulation & Développement Produit H/F.